一般而言，福嘟嘟麻辣烫中的小火锅是以锅为器具，并等水或汤烧开后进行涮煮食物的烹调方式，其特色为边煮边吃，或是锅本身就具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。而且，福嘟嘟麻辣烫中的小火锅以现吃现烫，辣咸鲜和油而不腻的特点让消费者暴汗淋漓，酣畅之极更解郁除湿，自然成为现今至冬季节的一大佳品。加上福嘟嘟麻辣烫在配料与酱料上都因此做足功夫，而运用现代工业化的生产工艺所独家熬制的秘制酱料。好吃好喝不伤嗓子不伤胃，不燥不火，恰到好处。福嘟嘟麻辣烫制作考究，味道鲜美，口感绝佳。细细品味下更做到麻而不烈与辣而不燥，自然能够以入口鲜香、通透绵长的优势深受大众喜爱。
