悠悠香职业培训学校的单老师二十多年前先后从师5个师傅,总算进了拉面的门,单老师是一个很执着的人,几十年来,从打拉面工,到开拉面馆、小吃店,到教拉面、教小吃,不断实践总结研究,凭着一股子钻劲,终于剖解了学习拉面的难题。拉面一年四季就是那几个简单的动作在重复,看似简单,实际做起来就发现困难重重,面煮到锅里断?面难溜,溜不开?面往下写?粗细不均匀?面老拉断?等等,各种问题都会随之而来,归根结底问题在面上!变化无穷!,制定了一套行之有效的教学方案,因此利用我们的方法,任何一个想做拉面的正常成人,都可以在几天内学会。