杭州恒八快捷酒店管理连锁有限公司

很多人很清楚，赚回来的钱是利润，节约下来的其实也叫利润，酒店空间中，每赚一分钱最多就叫营业额，而从投入建设到最终投入使用中节约下来的每一分钱，也是最直接的利润。

一个酒店要想追求利润的方式主要有两种，一种是通过合理的酒店设计将酒店的盈利能力做大，另外就是通过酒店设计的装修控价来降低各项成本，在保证酒店安全运营的同时，让成本投入相对较低，减成本就很大程度上降低了酒店投资人的风险。恒8连锁酒店通过经验认为成本控制应该从以下几个角度出发。

一、整体预算

行之有效的预算表可以在对整个市场研究考察后制定，并严控各项采购成本，当然，切忌盲目砍掉某一项投入，结合前期方案要达到的预期效果，在品质和价格都相对合理的情形下甄选出可使用的各项产品，以达到降低成本的目的。

二、人员管理

和执行力强的人进行合作，通过利益导向，客户导向的方式，确定酒店的最终服务人员，无论哪一个岗位，都不能出现没事干，让他们在做好本职工作的同时，拥有明确的目的，对本职工作热爱和敬业是最重要的，不能让工作重复，形成人员淤积。

三、物料库存

设立合理的库存，按照不同时段来进行采买，不断的对合作商进行筛选，将有效的合理的产品价格做到更优，用多种方式保证产品的丰富。

四、客户服务

从设计的角度解决服务的基础条件，在人员培训上面也要讲酒店客户服务做到及时反映，及时处理，危机公关，用酒店服务好每一个客户，而对于一些相对危险的情况，最好的方式就是通过法律武器保护好酒店和人员的合法权益，对于一些无理取闹的客户要及时、有技巧的方式处理掉，避免其行为影响其他优质客户对酒店的观感和评价。

五、酒店日常消耗

酒店的日常消耗处理水电气方面相关的能耗以外，类似于一些、设备、差旅、招待等费用也必须有一个人员来进行监管。