中国90%投资酒店的私人老板都不真正懂酒店,现在房地产渐渐在退烧了,投资酒店已经成为一个多数人看好的投资方向。
一、酒店的投资
对于酒店的投资预算,多数私企老板是这样概算的:先把土地成本暂放一边,参照相同规模星级档次的已建酒店的实际建造成本,在其基础上适量减少一部分来作为自己的投资概算值,心里底线应该是:在此基础上增加适当的追加成本而达到的一个数字。
所请的酒店管理公司所做的投资概算分析等等仅仅是做为参考,到底多少是最为合适?这个答案,投资人只相信自己的判断。
二、酒店的设计
这一点上,很多的投资人都走了错路,大致归结有以下几点:酒店管理人员到位时间太晚;设计程序错误;对“装饰设计”的理解错误。
个人认为专业的酒店装饰设计公司是这样操作的:首先是市场调查:对项目所处城市及周边区域进行市场调查了解,充分了解本地的文化特色,酒店数量、规模、地理位置、服务项目及经营特色,市场现有客源等消费特征、喜好等等,获得第一手重要数据。其次是规划预测:通过该城市规划局了解该城市未来5—10年的总体规划来预测未来10年内市场需求发展走向。最后是引导消费:考虑将经济发达城市中的一些消费项目引领到该酒店中,通酒店来“引导”客人消费,在创收的同时,形成酒店另类的消费特色。
通过以上业主聘请的专业酒店管理人员的参与指导,这样设计出来的酒店,让业内人士来打分,想不及格都难啊!
三、酒店投资成本的控制
首先,土建成本的控制。关键在于要选择一家好的土建设计单位,很多负责结构设计的工程师思想比较保守,更不愿意承担一丁点的设计责任,在钢材选型及用量的选择使用上,实在是太“万无一失”了!可以想像:现在的钢材价格飚升,再加上加工费用,要增加的成本就是个天文数字! 因此,选择一家土建设计公司,一定要先看其是否拥有一位具有现场施工经验的、有责任心的、能够和甲方及施工单位积极配合的结构设计工程师!此点尤为关键!
其次,装饰设计成本的控制建议装饰设计和装饰施工绝对分开。装饰设计就是由专业的酒店装饰设计公司来做。反对采用“堆金砌玉”般一味使用价格高昂的进口高档装饰材料的装饰设计。在一些不是很重要的区域,采用成本极低的颜色相仿的仿制品也未尝不可。这样一来往往需要花费大量的时间以及精力,由此对比而言酒店管理公司所提供的物资则要划算的多,统一中央采购,品质保障的同时报价更低。