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发布时间：2015-03-13
制作过程：1、切鱼肉4mm方丁，腌味；2、拌面上衣，补面包糖；3、4成油盐炸外酥内嫩，炒干辣椒为棕红色；4、下花椒炒香，放鱼丁烩入味
特点：鱼色金红、外酥内嫩、麻辣香鲜。
