杭州泰吉杨和餐饮管理有限公司

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QQ香芋

发布时间:2015-02-04

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QQ香芋
福扒扒复合式火山石烤的QQ香芋的做法:1.芋头蒸熟2.蒸熟的芋头去皮,用勺子将芋头压成泥3.木薯粉和马铃薯淀粉4.将淀粉和芋泥、糖混合在一,适当留一些,和成略微硬白色的粉团,使用一些淀粉防粘手,芋头的含水量不同,加的淀粉可以适当调整,5.紫薯和南瓜蒸熟压成泥6.取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉和成各种粉团,软和可以添加淀粉,要软硬合适才行,醒一会。7.将醒好的芋圆粉团搓成长条,用刀切成小段,用一些淀粉防止粘连8.做的成品9.芋圆开水下锅,煮至5分钟左右浮起即可,捞出过凉开水备用,另起锅加冰糖,煮糖水,10.碗加芋圆糖水,可以随意添加自己喜欢的,西米、豆沙、牛奶等等,可以当冷饮,也可以热吃,喜欢怎样吃都可以。