火焰大鱿鱼是众味投资管理（上海）有限公司旗下的一个优势项目。以经营风靡亚洲的台式火焰大鱿鱼为主，引领时尚胃蕾，主导美食潮流走向。2007年成立品牌调研小组，前往世界各国考察，搜罗名优小吃。并成立专门的研发小组，和国内一流的生产商建立品牌同盟关系，为产品的研发和后续跟进打下坚实的基础。
众味投资管理（上海）有限公司，总部位于闵行区吴中路1899号，处于新虹桥经济中心商圈。公司从筹备策划运作到品牌的注册历时5年，耗资3千万，2012年正式开始品牌的运营推广。
火焰鱿鱼产品的多元成为品牌新鲜活力的注入源，使固有的小吃理念转变为一种时尚、创意、多元的新兴产业亮点，整套的技术解决方案和管理解决方案，不在重复以往的经验操作和技艺相传，摆脱以往的经营模式和困境，实现傻瓜操作和零经验管理，急速压缩投资风险，采用厂家直投式供应方式减少供应的中间环节，保证了产品原料的低价、快速和新鲜。大胆的色彩装修将展火焰鱿鱼的独特性和优越性，产品种类的多元化和新鲜感将成为每一个城市最新的亮点和风景。
