一、食材加工、质检、配送各个环节严格把关
醉巴鲜烤鱼所有的原材料都经过中央厨房加工,并由公司质检部门进行质检,统一由公司物流中心发送至每个分店,确保了食材的质量。
二、活鱼现烤,看得见的新鲜
醉巴鲜烤鱼各店均为透明后厨,将活鱼现杀、现烤、现烹饪的每个细节呈现在顾客眼前。
三、非油炸、非碳烤,且健康、且美味
醉巴鲜烤鱼电烤箱烤制而成,杜绝了碳烤和油炸产生的各种有害物质,让您在享受美食的同时得到健康;醉巴鲜烤鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽金黄味美而营养丰富,具有部分药理作用。烤鱼酱料采用67种香辛料,12小时精心熬制而成,其中含有多种名贵药材、辣而不燥、香而不腻、真正做到了好吃不上火。