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泡椒肉丝面

发布时间:2018-06-05

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泡椒肉丝面

泡椒肉丝是四川一带的汉族风味名菜,属于川菜系。猪肉切丝;猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟;泡椒切段;姜、木耳切丝; 葱切段;炒锅放油烧热,肉丝过油捞出;锅中留油,爆香泡椒、姜、葱、木耳,下肉丝同炒;浇入酱油、麻油、醋即可。