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在当今社会，妇女顶半边天。只要你自强自立，即便是单亲妈妈也可以拥有自己的事业，同样可以与孩子过上幸福美满的生活。在湖南，一位单亲妈妈亲手撰写了自己的创业历程。

夜幕降临，人流匆匆。当人们奔波于公交车、地铁之间，一个衣衫污浊的小女孩竟在吃力地帮她妈妈的小吃摊收拾东西。这一幕，被一位网友拍下传至网上，引起了湖南当地人的关注。经过了解，这并非另一起亲生妈妈虐待幼儿事件，而是一个四岁的小女孩心疼妈妈，帮妈妈减少负担的温馨故事。

该事件的妈妈，正是于非诚勿烤学得一门手艺，在街边卖鸡翅包饭的单亲妈妈。这位单亲妈妈胡女士，四年前还是一个高中毕业不久、单纯快乐的花样少女。这四年的难关考验并未将其垮，我们看到的是坚强生活下来的美丽妈妈。尽管刚开始有过抱怨，但是作为妈妈的责任心，很快就令她化悲愤为力量，走上创业的道路。

对于现代的单亲妈妈来说，养育一个孩子并非难事，难却难在需要工作与照顾孩子寻找平衡点。养而不育是每对父母需避免的问题，胡女士不敢想象孩子在其放养政策下成为“孤儿”的严重后果。寻找一份可以给予其照顾孩子空间的工作，是胡女士最初的期许。然而，这个看似简单的期许，却成了一道比高考还难做的应用题。百般权衡，胡田心最终到非诚勿烤学习鸡翅包饭的制作工艺，开始了至今三年的小吃事业。

或许在别人看来，一份在街边卖鸡翅包饭的小吃生意谈不上事业。但是只有陪同胡女士一同成长的人才能切身了解那颗日益强大的内心。加盟非诚勿烤，胡女士并非胡为之举。“鸡翅包饭是台湾的特色小吃，要么不做，要么就要做正宗的鸡翅包饭。”胡女士投资了万元在非诚勿烤总部学习鸡翅包饭制作技术。学习期间，她学会了非诚勿烤鸡翅包饭的秘方和制作方法，并在短短三天里将非诚勿烤鸡翅包饭的看家本领学到手。

在胡女士的精心经营下，光顾的顾客日积月累，越来越多。从胡女士的一点一滴的坚强生活片段，我们可以切身感受到这位单亲妈妈如何一步一步筑造她与女儿的温暖小窝，相信胡女士的创业历程将越来越好。