合肥斗米乐酒店投资管理有限公司

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斗米乐卤牛肉

发布时间:2015-10-21

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斗米乐卤牛肉

牛肉虽好,下酒更好!将整块牛肉去杂洗净,切成大块,待开水烧开,将牛肉放入,再烧开片刻后捞出。把锅烧热,加入素油,烧六成熟时,先爆香葱姜蒜,淋上料酒,再加入酱油、盐及其他调料以及鸡汤,用大火将牛肉煮半小时,后改为小火煮至牛肉熟烂入味,待肉连汤凉后,放入冰箱内凉透,捞出切片即可。这样,一道色香味俱全的斗米乐特色卤牛肉就做好了。