上海市青浦区亮仔食品经营部

饼，是我们从古至今都十分受欢迎的馋嘴零食之一。不管是街头叫卖还是店铺中的饼都各具特色。馅饼更是我们的最爱，谁都爱吃夹有各种口味的馅料的饼。但是在市面上能经久不衰的饼铺却是极少的，而矮子馅饼就是其中的佼佼者之一。

小编曾有幸吃到过一次矮子馅饼，那队排的老长了。足足等了半个多小时才排到店铺跟前呢，店里的店员不断的把空盘子收回去将刚出炉的馅饼又端出来。忙又不混乱，看着面前热腾腾的馅饼还散发着不一样的香味引得小编是直流口水呀。听说矮子馅饼挺出名的就多买了一些，拿在手里还有些烫手呢。松软酥脆的面皮一口咬下去里面的馅就混着酥脆的皮一同溜进嘴里，既有皮儿的香又有馅料的甜。混搭出一种独特的口感，甜而不腻、酥而不散大概就是它的独特之处吧。

小编还特地的问过店家是在哪里学的这门手艺，店家很热心的说他以前也只是一个在外地漂泊以打工为生的打工仔。是偶然看见矮子馅饼这家店铺的生意每天都那么的好，动了心就去矮子馅饼的总部交学费学习怎么做馅饼。学了回来就自己租了个小门面做起了馅生意来，从开始的打工仔做到了如今已经在县城里买了车买了房的小老板也着实不容易咯。

想要开一家自己的矮子馅饼店可以上店里交钱让店里的师傅一对一的教你，也可以购买做馅饼的全套教材和馅饼的配料在家就能学做。还有电子版的全套教材购买后直接下载到手机电脑中随时随地想看就看。并且以上三种所需的钱都很少，等你开了店后还怕赚不回这几个钱吗?