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贵州茅台镇仁和酒业有限公司其前身为两百年前的仁和御烧房。早在乾隆九年(公元1744年)，茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡上，地理地貌独特，风景秀丽，依山傍水，一户刘姓人家，世代酿酒，其独妙的回沙技术和负责的勾兑工艺，成为一代茅酒巨匠，酿造出了茅香型的白酒，俗称“茅酒”。