销魂掌干锅-香辣茄子
产品名称：销魂掌干锅
如图展示的是销魂掌干锅店面中为消费者提供的香辣茄子，这道色香味俱佳的香辣茄子是店面经营者精选优质长茄，去蒂洗净沥干后，将其纵向刨为两半，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，留意不要切断;沙茶酱用少许油调开;烤箱预热200度;将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱均匀地刷在茄子剖开的表面，然后送入烤箱，200度烤10分钟；大蒜去皮切碎成末(捣成蒜蓉更好哈)，加入辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉，拌匀成调味，最终就能将这道营养丰富，卖相极佳的香辣茄子提供给消费者了，看着就让人垂涎不已。
