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争鲜企业前身隶属1978年所成立的津秋实业，企业创始人陈津秋先生兢兢业业地从成衣外销起家，为延伸多元经营触角与创新的业态，1996年以宏观眼光跨足服务业，成立第一家外带寿司，同年又成立迴转寿司，再拓展至业务批发及其他餐饮品牌陆续建立，为转型最成功之典範。
