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贵州剑河县老蔡食品有限责任公司于2007年12月注册成立,住址位于剑河县屯州工业区内,占地面积14056平方米,建筑面积4600平方米,建有屠宰车间、分割肉车间、150吨冷库、深加工车间、办公综合楼等设施;拥有年屠宰商品牛8000头,生产牛肉制品500吨,年产值5000万元的成套工艺设备;公司总资产2360万元,员工96人,专业技术人员11人;是专业生产牛肉制品的畜牧产品加工企业。