新乡市红旗区赵家米皮老店
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皮铺子赵家小吃 味道更正宗
热热的夏天来了，吃一口凉凉的米皮真是太过瘾了!大家都知道米皮是非常好吃的美食，现在，要问小编哪家米皮做的最有正宗的味道呢?小编肯定毫不犹豫的告诉你，答案肯定是皮铺子赵家小吃!想知道为什么?那就继续往下看吧。皮铺子赵家小吃用当地出产的一种籼米…
热热的夏天来了，吃一口凉凉的米皮真是太过瘾了!大家都知道米皮是非常好吃的美食，现在，要问小编哪家米皮做的最有正宗的味道呢?小编肯定毫不犹豫的告诉你，答案肯定是皮铺子赵家小吃!想知道为什么?那就继续往下看吧。
皮铺子赵家小吃用当地出产的一种籼米制成，制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。师傅当着顾客的面，用一把几十斤重的大刀把整张的米皮切成细条，拌上特制的辣椒油(叫“油泼辣子”)、醋和盐，加上黄瓜丝和豆芽，一碗碗看来红通通、吃来“筋、薄、细、软”、凉爽可口的秦镇米皮就可以上桌了食用了。
皮铺子赵家小吃传承百年美味小吃经典，新乡市红旗区赵家米皮老店。风味小吃培训、土豆粉、麻辣烫、凉皮、擀面皮、秦镇米皮，肉夹馍，牛肉饼，米粉，酸辣粉，米线，热干面，锅贴，醪糟鸡蛋，江米镜糕，炒凉粉，岐山臊子面等30多种陕西小吃正宗作坊手工技艺。
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