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麦克士-炸鸡大块
麦克士炸鸡块在麦克士汉堡店非常受欢迎，麦克士炸鸡块的做法，首先原料：五香粉，胡椒粉，盐，白糖，鸡精，姜，奶粉，淀粉，鸡腿，面包渣，鸡蛋。先把鸡腿均匀的切成三块，为了入味我们在每块鸡腿上都加了花刀，就想这样。下面我们把适量的五香粉、白糖、盐、胡椒粉、一勺奶粉均匀的撒在鸡块上。为了驱除鸡块的腥味再放点姜片。最后再加点料酒。样就可以搅拌了，把调料均匀的搅拌到每块鸡腿上。搅拌好了，要腌制两个小时左右。把腌制好的鸡块放到高压锅里，加上高压阀，先把鸡块蒸一下，只要看到高压阀冒气十分钟就好了。把蒸好的鸡块拿出来，先沾上淀粉，在油温达到六、七成热的时候就可以把鸡块放到锅里炸了。炸鸡块的时候一定要用大火，这样才能外焦里嫩。炸到鸡块的外皮焦黄，就可以把鸡块盛出来了。这样一盘外焦里嫩，酥软可口的美味炸鸡块就做好了。