SCISC智能电子菜谱
1. 系统介绍
SCISC电子菜谱是利用安卓平板电脑作为终端载体，将本餐馆的特色文化信息、厨师介绍、菜品食疗效果、菜品制作过程、包房与大厅配置、优惠活动、限时抢购、客人自助点菜等等，在纸制菜单上无法实现的功能呈现给消费者，提升餐馆品牌，提高消费感受，传递餐馆特色。
利用平板电脑替代传统的服务员手写点单、前台电脑下单到后厨的工作模式，优化了餐饮服务流程，提高了下单传递效率，增强了服务运行信息共享与控制，是餐饮企业信息化管理的理想选择。
平板电脑下单后，菜单输出给收银系统，并自动打印分发给吧台、后厨、热菜、凉菜等岗位。如下图。
2. 系统优点
使用方便：只要有数码相机就可制作自己的菜谱，进行食疗、食材、制作过程等的视频或图片介绍；
节约成本：一次性投入，节约纸质菜谱印刷成本；
变更灵活：可以根据需要随时对菜谱内容、价格进行调整；
减少人力：客人可以自助点菜，减少为客人点菜的服务人员；
提高效率：在电子菜谱上点单后，可以直接下单给收银和后厨；
品牌树立：向客户传递本餐馆的特色文化信息，提升客户感受；
广告宣传：餐馆典故、优惠活动、菜品系列介绍、厨师大奖赛等等。
电子菜单与纸质菜单的对比如下：
比较点 电子菜谱 传统纸质菜谱
点菜形式 无需手写，顾客可自助点餐下单 必须有服务员记录，手写菜单
表现风格 自定义不同风格的菜谱界面，并适时可以更换 制作后不能改变
菜品更新 及时调整，随需更改 必须重新制作
投入成本 一次性投入，多次使用 需多次制作
菜价调整 即时更新，方便快捷 无法及时调整
菜品信息 支持菜名、价格、营养、配料、制作、历史典故等等展现 单一，只有菜名及菜价
展示形式 多种形式传达餐饮文化（图像、文字、音频、视频等）；支持多种规格菜品图片显示 仅支持图片和文字
餐饮管理 规范餐饮管理，详实的班结报表和交班对帐流程；严格权限控制和反结账流程；杜绝收银舞弊 不支持
3. 经典菜谱图片展示
4. 方案介绍
硬件设备：
无线点菜服务器，普通台式电脑即可。运行无线点菜数据接收程序，负责与所有的SCISC 智能平板进行通讯，接收无线点单信息，响应操作要求。
餐饮系统服务器，可以与无线点餐服务器共用同一台普通台式电脑。运行餐饮收银系统软件。并对经营数据进行分析，可供经理人财务查询。
SCISC平板电脑，运行餐单软件，实现餐馆文化与菜品信息与客户的交互，将客人确认的菜单发送给无线点菜服务器。
打印机，后厨各岗位对客人下单菜单进行打印。
无线路由器与室内布线，实现Wifi网络的在大厅、包房的覆盖。
软件组成：
点菜服务器软件（后台），管理运行的平板电脑，将已点菜单传送给餐饮收银软件处理，菜样图案制作，菜价调整，餐馆文化信息制作，向后厨各打印机分发需要打印的菜单。
SCISC 点菜服务器（后台）软件功能
产品功能 功能说明
菜品管理 在平板上所显示的菜品信息的管理，包含菜品资料的添加、修改、上架、下架、套餐制作、资料批量上传、特色标签等管理。
菜谱制作管理 支持菜谱封面管理、酒店介绍、标准分类目录管理、个性化目录管理、菜谱模板样式管理。
广告播放管理 提供在平板端所显示的广告图片及文字管理，包含广告的添加、修改、删除、生效、失效等管理，也可为广告进行排序播放。
促销管理 在后台可对菜品的促销进行管理，包括促销活动的添加、修改、删除等操作。并可以把促销图片体现至广告播放内容中。系统提供按单个菜品的促销及整个菜品分类的促销。
桌次管理 支持桌次自定化的区块分类、桌次设置（桌次的增加、删除、修改）、桌次预览等功能。
收银管理 前台客户所点的菜品在收银平台中看到，系统自动计算应收金额，服务员只需输入实收金额，即可以完成收银。
厨房打印 可以根据菜品类别分别指向不同的打印机打印菜单。可以通过配置控制所点菜品是否连打还是分菜打印。
报表分析 在后台中可以看到当日及历史营业信息的统计分类报表。
平板点餐软件（平板端），实现平板电脑上的菜单功能、点菜功能、广告功能、餐馆文化宣传等。根据餐馆的特定需求，可以提供定制开发。
SCISC平板点餐（平板端）软件功能
产品功能 功能说明
菜谱展示 在平板左侧目录与底部目录分论别类的展现菜谱图片与文字信息。
菜品快速搜索 在平板上使用菜名简拼即可快速搜索菜品信息；可根据菜品的价格与口味进行菜品搜选。
广告播放 在软件大于一分钟无操作的情况下，系统自动播放酒店预设定的图片及文字广告。
菜谱信息更新 后台修改菜品资料后，平板端可同步生效。
实现点餐流程 服务员为客户开桌，客户点餐，点餐完成后由服务员统一下单，下单后厨房等出单部门即打印菜单。
结账费用提示 无论是客户是在点菜中还是已下单，均可以通过平板看到所点的菜品信息与价格信息。
模板样式 提供一套模板样式供餐饮企业使用。
餐饮系统软件，实现餐馆的前台营业、销售报表与分析、客户管理、班次管理、库存管理、联锁店管理等等。
5. 部署方案见下表
分类 设备/软件名称 单位 数量建议 备注说明
硬件设备 平板电脑 台 一个包房一台。 9.7寸IFS屏幕
厨房网络热敏打印机 台 按照岗位配置，厨房热菜间、冷菜、传菜部各一台 硬件可自己采购。
前台收银打印机 台 一台 收银台给客人打小票
台式计算机 套 根据营业规模配置。 硬件可自己采购。
无线路由器 台 根据营业面积与包房数量配置。 通常一个路由器可以覆盖200平米。已有Wifi网络的可以不配。
软件 平板点餐软件 套 与平板电脑数量相同 根据餐馆需求，可以定制开发特色业务功能。
点菜服务器软件 套 一套
餐饮系统软件 套 一套 已有餐饮软件的餐馆，可以不配。
6. 公司介绍
陕西软通智能科技有限公司，专业从事消费领域软件应用开发与服务的高科技公司。公司以“云服务”和平板电脑在企业应用为立足点，致力于为企业提供高品质、低成本、高效的软件应用服务。
公司团队长期从事互联网、通信、消费领域相关业务的产品开发与管理，拥有丰富的产品与软件平台开发经验，始终致力于为餐饮行业客户提供创新力产品及完整、稳定、可靠的信息化解决方案。
作为本地化公司，除具备快速的服务响应优势外，可以为餐饮企业量身定做特色业务，依据不同客户的个性化需求，定制开发。
陕西软通智能科技公司，秉承“以客户为中心，服务为本，创新卓越”的经营理念，不断完善产品与服务，持续为客户创造价值，通过帮助客户成功来实现自己的成功。
