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发布时间：2016-08-23
产品介绍：卤味辣鸭肠
图中所展示的是云水越过桥米线为食客提供的卤味辣鸭肠，首先将鸭肠处理干净，然后切成小段，加入料酒2匙,白糖少许，十三香少许，生抽3匙，花椒粉半匙，孜然粉1匙，辣椒粉2匙，充分拌匀，腌渍入味半小时，时间越久，未到会越浓郁。鸭肠腌制好后，在炒锅中加油，放入用生姜1小块切成的丝，小火煸出姜味，倒入鸭肠段，大火翻炒出水至沸后，再中火翻炒10分钟。再加入老抽少许，食盐1匙，翻炒均匀后出锅即可。
