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古色传香鲁菜
鲁菜，又叫山东菜，是中国四大菜系之首，历史悠久。宋代以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成为宫廷御膳主体，以其味鲜咸脆嫩，风味独特，制作精细享誉海内外。善于以葱香调味，如“烤鸭”、“烤乳猪”、“锅烧肘子”、“炸脂盖”等。
古色传香鲁菜地处齐鲁之都济南，在继承传统鲁菜精华的同时，融合中医、保健等养生之道，赋予鲁菜新的时代理念。
古色传香鲁菜热炒以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝，有“一菜一味，百菜不重”之称。学习鲁菜热炒，一方面可以满足不同口味的客户需求，另一面对于培养餐饮知识，提高餐饮修养大有好处，是您创业路上的“好帮手”。