古色传香瓦缸烧烤不同于传统烧烤店的复杂,它无需专业厨房与厨师,制作全程都是在大瓦缸内完成,并且操作简单,即使无餐饮经验者经过总部培训学习都能够成功开店。而且古色传香瓦罐烧烤技术完全解决了店内烟绕的问题。在瓦缸内,木炭中分燃烧,节碳。烤串受热均匀,易熟味道好,纯天然无添加的秘制料包绿色健康。
既然是快餐连锁,速度上一定是有突破的,古色传香瓦缸营养美食上餐只需60秒,在快餐行业可谓是个奇迹,又因瓦缸有保温保鲜的作用,因此上餐速度的加快使菜品更加美味;同时大大提高了翻台率,因而也决定了更高的消费频率。