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发布时间：2019-01-03
瓦罐香沸卤鸭爪，也是一道点餐率比较高的菜品。卤鸭爪属小吃类，是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基于凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，而是成为可以饭后助消化的“素菜”。 瓦罐香沸卤鸭爪有多种口味，其中原味卤鸭爪由酸微辣为主，吃起来不再感觉有鸭爪的味道。口感甘甜带酸(部分微辣)，没有肉质的感觉，但是依然感觉很香。
