济南源动力餐饮管理咨询有限公司
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八味锅鱼火锅之绿豆杂面条
现在人们吃火锅除了点肉类菜类之外，还喜欢点面条作为主食涮着吃，涮后的面条搭配蘸料别有一番风味。八味锅推出的绿豆杂面条与其它火锅店面条不同，它现制现卖，新鲜、筋斗、口感好。此外，绿豆面本身的营养价值是很高的——
1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
4. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒。
5. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏