济南源动力餐饮管理咨询有限公司

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土豆心愿薯泥

发布时间:2015-12-10

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土豆心愿薯泥
土豆心愿薯泥的做法

1、土豆,最好选用新土豆,口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。

2、淡奶油

3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。

4、盐和胡椒粉

土豆心愿薯泥的制作:

1、土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。

2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。

3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上。加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。

4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。