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二姨夫水饺市场广
水饺市场一直都是一片空白市场，很多馅料有待开发，因此，二姨夫水饺的出现填补了这一空白，通过对各地消费者口味的研究调查，发现大部分喜欢猪肉大葱馅，其他馅料还有待继续开发，毕竟速食和素食主义者还是很多的。二姨夫水饺创始人是具有“中国面食推广第一…
水饺市场一直都是一片空白市场，很多馅料有待开发，因此，二姨夫水饺的出现填补了这一空白，通过对各地消费者口味的研究调查，发现大部分喜欢猪肉大葱馅，其他馅料还有待继续开发，毕竟速食和素食主义者还是很多的。
二姨夫水饺创始人是具有“中国面食推广第一人“之称的宋万秋老先生。宋先生出生于饥荒年代的农村，一年到头最好的美食就是过年时候的水饺了。一家人坐在一起谈天说地吃着水饺，很开心。
二姨夫水饺主要研究鲁菜的制作，对淮扬、广东等菜系也颇有研究，并曾作为中国鲁菜代表多次远赴美俄出国交流。之后在国内多个星级酒店担任菜品研发总监。退休之后，宋老先生放不下对餐饮的热爱和那份情怀，和自己的外甥经营了一家水饺店。
之所以称其为二姨夫水饺主要原因是每当客人点餐时，外甥会喊一声“二姨夫，来份水饺”，时间久了人们也习惯称之为二姨夫水饺了，因为味道独特美味，流传至今，广为人知，形成了真正的二姨夫水饺。