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酒香不怕巷子深，但是店址选择更好，那么你的生意会更加的不错，所以开一个餐饮店，一个好的位置还是有必要的!现在很多人想去开一家拌饭店加盟店，不知道拌饭店开在什么地方好?下面美石记拌饭小编来为你解答，让你做红火门店的生意!

1、选择流动人口量大的地方

比如包子店、快餐店，主要面对过往流动的顾客，靠比较大的客流量来支撑销售，必须选址位置显眼，进出便利的店铺。

在选址时，要在计划的地点上采取定时计算的办法，计算在单位时间内，有多少人流通过。同时观察人流的类别，根据他们的状态、穿着、年龄等因素来估算，有多少比例的潜在顾客。观察时间点，要分成早中晚三次，并且周一、周三、周日共观察三次。根据自己计划中餐馆的性质、档次、价格，来和观察到的情况匹配分析。

除观察客流外，开一家美石记拌饭类的饭馆，还要观察周边一百米内的店铺状况，在此范围内如果有相类似的餐饮店在经营，则属于可考虑范畴，如果餐饮店的数量越多，则可选系数更高。

2、选址菜市场、居民小区、学校、工业区商业街

这一类店铺，主要面对常住这一区域内，比较稳定的顾客，靠货真价实，口味稳定，口碑良好，来聚拢老顾客、回头客。

选址时除了考虑位置显眼、进出便利之外，更要考虑周围的环境是否适合你计划中的餐厅定位。

这里说的环境包括：清洁卫生、噪音、空气污染度、周围店铺的类型和档次。

除考虑环境外，更重要的，要观察这一区域的常住人群，分析他们的经济状况、消费习惯、支付能力、饮食要求、口味偏好。再和自己计划中的餐馆对应权衡，看看是否匹配。

在选址这样的店址时，要多观察周围店铺的经营状态，根据他们的经营范围、品类，以及他们的规模、档次，加上观察估算他们的营业收入，看于自己心里估算的相不相同。

3、交通的便利性，决定一家餐饮店的生死

餐厅在选择大概的区域之后，接下来就需要在该区域内细致的考察交通状况，进行分析。

如果是以流动人员为主要顾客源的地方，通常不用考虑停车位的因素，但是要考虑行人的便利性，和与周围店铺的衔接性。

选址十字路口或者三叉路口，店铺有两面临街，这是最理想的位置。这样的店铺，提高了受关注度，并且可以在双面都设门，让顾客更方便进入。