八十年代初科研人员在黄浦江源头生态考察时,偶然发现一处已失传100多年的白茶丛,后经20多年的研究,掌握了白茶的生态条件及生物学特征。溧水月牙湖白茶具有观赏、营养、经济三大价值。其春茶幼嫩,芽叶呈白色,以一芽二叶开展时为最白,夏秋茶叶呈绿色。其外形细秀,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润;泡制后,内质香气鲜爽馥郁;滋味鲜爽甘醇;汤色鹅黄,清澈明亮;叶张玉白,茎脉翠绿。经生化测定其氨基酸含量为6.26-6.80%,高于普通茶一倍,而茶多酚含量为10.7%,仅为普通茶一半。 溧水“月牙湖白茶简介: 白茶色泽翠绿金黄,茶香清爽幽雅,冲泡之后,茶芽朵朵,叶底玉白,叶脉绿色,滋味鲜 爽,甘味生津,回味无穷。白茶内营养成份高于常茶,经生化测定,氨基酸含量比普通茶叶高一 倍,茶多酚含量比…
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