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壹锅蒸-香域双椒鱼系列
发布时间:2018-02-07
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壹锅蒸香域双椒鱼系列是将鱼放在石锅中,加上佐料烹煎。这道菜据说是清乾隆时期的一道御厨名菜,不仅味道鲜美,营养也相当丰富。烹饪石锅鱼的锅上都盖着一顶用来保温的草帽。石锅鱼烹饪好后,连锅带草帽一同被端上桌。掀开草帽,香气扑鼻而来,用筷子夹起一片鱼肉,浓郁的香辣交织着鱼肉的细甜,口感特别过瘾。除了鱼肉,鱼汤也别有风味,用来涮菜,是个不错的选择。
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