北京吉晟餐饮管理有限公司

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十三姨粥馆寻找合伙人

发布时间:2019-06-14

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十三姨潮汕砂锅粥,传承广东生滚粥工艺,御贡的稻米、甘甜的泉水,全程明火、边煮边搅,直到粥油丰厚、粥底绵软,再加入虾、螃蟹、鱼片、香菇、菜心等新鲜食材入锅后快速煮熟,雪白的粥底点缀、虾红、蟹黄、菜绿,黏而不稠、鲜而不腥,香色俱佳。2、十三姨潮…

十三姨潮汕砂锅粥,传承广东生滚粥工艺,御贡的稻米、甘甜的泉水,全程明火、边煮边搅,直到粥油丰厚、粥底绵软,再加入虾、螃蟹、鱼片、香菇、菜心等新鲜食材入锅后快速煮熟,雪白的粥底点缀、虾红、蟹黄、菜绿,黏而不稠、鲜而不腥,香色俱佳。

2、十三姨潮汕砂锅粥,是业内唯一一家采用传统加创新的粤式餐厅,在保留传统粤菜的基础上进行大量的创新菜,让不同地区、不同年龄阶段的消费人群,都能够找到喜欢且适合的菜品。十三姨广式餐厅整个店铺的人员配置加起来才15-18人。人员成本降低了近50%。店铺的综合成本降低了,客单价也有下调,更是加快了十三姨广式餐厅复制的速度。

3、十三姨广式餐厅,主要采用情景式空间设计,以骑楼建筑中门窗与拼花地砖色彩为标准色,南派醒狮为主要视觉图形,在色彩搭配上采用祖母绿的沙发、红木色的门窗、暖黄色的灯光,一点一滴还原了广式民国风,朴素而不失优雅。极具体验感、仪式感,让进店的每一位食客仿佛走进了1917年的广东。