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榨油坊压榨花生油不起沫的小技巧!

发布时间:2019-06-14

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榨油坊压榨花生油不起沫的小技巧!对于刚加盟榨油坊的人员来说,会经常榨花生油起沫,于是就会产生疑问,这样的油健康么?能卖的出去么?不用慌,跟随姥爷香来看看花生油起沫的真正原因:1.花生油压榨过后,没有经过过滤直接食用,油里含有杂质2.油桶底部…

榨油坊压榨花生油不起沫的小技巧!对于刚加盟榨油坊的人员来说,会经常榨花生油起沫,于是就会产生疑问,这样的油健康么?能卖的出去么?不用慌,跟随姥爷香来看看花生油起沫的真正原因:

1.花生油压榨过后,没有经过过滤直接食用,油里含有杂质

2.油桶底部的底油,经过沉淀以后,底部的油含有少量沉淀物,不影响使用

3.压榨过程中,花生含水量过高,导致出油含水量比较大,这样一旦加热就很容易起沫。

那么如何让油沫去除呢? 榨油坊压榨花生油不起沫的小技巧!

1.油下锅以后在没有起烟以前放几颗蒜;

2.将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱,可以去除油沫;

3.把油高温加热过一遍去除里面的水分,之后经过沉淀,然后倒入容器,下一次就不会起油沫了;

4.可以在气泡时丢入姜片,可以有一些帮助,但是泡沫太多效果也不是很明显,为了以后方便还是将花生油烧纸后放入容器沉淀比较好;

榨油坊压榨花生油不起沫的小技巧!关于榨油坊压榨花生油时起沫的问题解决!榨花生油起沫怎么办,大部分油料中含有较多的磷脂,在榨油机制油过程中,油料中的磷脂会转移到油中,磷脂具有乳化性,在烹饪加热时会产生大量泡沫。所以油沫多是属于正常现象的,只要处理方法恰当就可以了。