杭州下榻小灶餐饮管理有限公司

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公司简介

算坛子传奇酸菜鱼,成立于2018年,是新兴的主打酸菜鱼的餐饮连锁品牌,以其独特的酸辣风味征服刁钻吃货。目前,已经登陆西溪银泰、水晶城、运河上街。 算坛子拥有专业食材团队,严选1斤2两-1斤半的仙泉湖鲈鱼,配以厨师精湛的刀工,用最快的速度把鱼肉片好,使鱼肉在加工过程中保持本身鲜嫩、柔滑的口感。 店内自带“酸菜腌制专区”,选用四川自贡深井盐,配上天然好泉水,以紫砂老坛和祖法工艺腌足20天以上,使得酸菜口感脆爽。店内大米采用无杂质纯净水炊煮,每粒米都香甜可口,配菜淋汤,都堪称一绝。 查看详情》

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