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品酒前的准备 有哪些东西不能漏?(五)

发布时间:2017-11-16

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吐酒桶吐酒桶英文名称为Wine Tasting Spittoon。在品酒、试酒的时候,一般是让葡萄酒充满口腔后并不下咽,这是因为在品酒过程中,我们会接连品尝不同的酒款,为了防止摄入过高的酒精量,保持良好的精神状态和品鉴状态,最好是将品尝过…

吐酒桶


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吐酒桶英文名称为Wine Tasting Spittoon。在品酒、试酒的时候,一般是让葡萄酒充满口腔后并不下咽,这是因为在品酒过程中,我们会接连品尝不同的酒款,为了防止摄入过高的酒精量,保持良好的精神状态和品鉴状态,最好是将品尝过的葡萄酒吐到吐酒桶中。而有的是所试的酒难以下咽,因此把葡萄酒吐到“酒痰盂”——吐酒桶里面,因此我们在国外酒庄的品酒室、葡萄酒专卖店、各类品酒会、葡萄酒展览会上经常能看到它的身影。

吐酒桶的外观和我们常见的冰桶基本一样,不同的是吐酒桶上部有个类似漏斗形的导流盖,吐出的葡萄酒能顺着漏斗口流到桶里,这样做避免吐酒时使桶里废酒飞溅,也能减少吐酒桶中积聚的味道影响后面的品酒。

和吐槽一样,吐酒也是酒客的必备技能之一。网上也有不少教你如何吐得畅快淋漓的吐酒教学视频。其要点在于将舌头卷成U型自然而然得把酒送出去(跪求不要把舌头伸出来)。

吐酒时要谨记:目标明确,方向专一,干净利落,直奔吐桶而去。对于比较满的吐酒桶,各位葡萄酒爱好者也可以要求主办方更换之。

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