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传统的手工豆腐是怎样制成的呢?

发布时间:2017-04-26

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豆香人家花生豆腐机,吃了这么多年的豆腐,小编竟还不知道豆腐还有这样奇幻的传说。相传,汉高祖刘备的孙子刘安为了求长生不老,花重金招纳方术之士为自己炼制延寿仙丹,用山中的泉水泡制大豆,继而磨成豆汁,想用豆汁来培育丹苗,却没想到丹苗没培育上,豆汁…

豆香人家花生豆腐机,吃了这么多年的豆腐,小编竟还不知道豆腐还有这样奇幻的传说。相传,汉高祖刘备的孙子刘安为了求长生不老,花重金招纳方术之士为自己炼制延寿仙丹,用山中的泉水泡制大豆,继而磨成豆汁,想用豆汁来培育丹苗,却没想到丹苗没培育上,豆汁和盐却卤化成了一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。于是后人们便将这块白嫩的东西称为豆腐,也赋予了它延年益寿的功能。

豆香人家花生豆腐机

虽然只是传说,但是豆腐在我国的发展历史已经非常的悠久深厚了。很多人喜欢吃豆腐,但是豆腐的制作工艺并不简单,反而有些繁琐。传统的制作豆腐的工艺一般都是先选好优质黄豆,在浸泡上一两天,然后用石磨碾磨,一边旋转石磨一边往石磨里面加水和黄豆,碾碎的黄豆和水融合成豆汁一并流出,人们再将这些豆汁用纱布进行过过滤,留下豆浆,在用大火熬煮豆浆,点浆,最后才形成豆腐。

随着人们生活水平的提高,也很少有人在用这样的传统工艺去制作豆腐了。传统的制作豆腐的工艺虽然复杂繁琐但是口感却非常的好,因此很多消费者都愿意购买手工制作出来的豆腐。现在手工豆腐越来越少,人们想吃到正宗的豆腐也越来越难。豆腐市场曾一度出现空窗时期,好在豆香人家花生豆腐机的出现,让人们都能够心满意足的吃豆腐了。

豆香人家花生豆腐机制作出来的豆腐,与手工豆腐如出一辙,不添加任何的添加剂,绝对是纯绿色的食品,无论是口感还是色泽,都非常的纯正,因此深受消费者的喜爱。