桂林平乐慧玲餐饮管理有限公司

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炸香蕉

发布时间:2016-05-16

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炸香蕉

炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一种老少皆宜的食品。

炸香蕉主料:香蕉500克;配料:鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳(甜,罐头)100克,淀粉50克,色拉油100克。

做法1. 香蕉剥去外皮,切成菱形刀块;2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀,再均匀地沾上面包屑;3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热,容易炸糊)炸至金黄色时起锅,装盘即可。炼乳调味。