济南味靠味餐饮管理有限公司
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黄焖鸡
鸡肉肉质细嫩、滋味鲜美，而且蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，使人们日常生活避不开了少的肉类。而黄焖鸡是一种比较温和的食物，它所含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。因此味靠味黄焖鸡米饭推出了一款鲁菜系的家常菜品黄焖鸡是经过特有的烹饪方式，先将鸡肉炒上色后，再炖煮入味，再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂；最后将沙锅置微火上，放入香菇，焖约15分钟，即成，其成品鲜香扑鼻，让人胃口大开。