由于泸州老窖酒中的加福是经过“酿”、“蒸”出来的白酒，还要储存半年，待其自然醇化老熟，方可出售，即史称“侯夏而出”，这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近，可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。与此同时，现在泸州老窖酒能够沿用几千年来的传统工艺、操作、设备，使中国白酒在世界酒林中独树一帜，也让它的存在和我国其他民间手工技艺一样，都是中华文明的根基与命脉。加上泸州老窖酒回味悠长，在市场上有着一定的知名度，更让泸州老窖系列酒产品齐全，同时以质量优越，价格合理成为大众送礼的好选择。
