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随手香美食-杂酱面

发布时间:2015-12-22

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随手香美食-杂酱面

随手香美食推出的杂酱面挑选的是上乘的五花肉,而且将猪肉切丁,将黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝,胡萝卜切片。油热放肉,变色后放入葱、姜,待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒,等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时,放入葱末,加香油,料酒,翻炒均匀后马上起锅。最后将酱炸好后和配菜、面一起拌匀,味道甜,搭配正好,而且比例是黄酱和面酱2:1,因为酱有自己的咸甜味,不用再加盐和糖。 随手香美食杂酱面选用的面是手擀面,因此在煮面的时候水可以要多一点,放一些盐,这样面煮的时候不会粘连在一起,面不要煮的太烂,因此随手香美食的杂酱面吃起来非常的有咬劲,而且美味可口。