豆腐是一种补益清热的养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，而且更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。而现在随手香美食推出的家常豆腐，将自己磨制的嫩豆腐小心切片，在平底锅中倒油烧热，豆腐块表面裹一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄，撒上盐，再将豆瓣酱、白糖和酱油的调料加入翻炒片刻，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓。而且随手香美食的家常豆腐成本低廉，营养丰富，是一道非常适宜的家常菜，也是老少皆宜的美味食品，没有特别强的季节性，四季都可食用。
