重庆厨顺餐饮管理有限公司

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渝碗面重庆小面-红油臊子面

发布时间:2016-01-19

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渝碗面重庆小面-红油臊子面

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产品名称:渝碗面重庆小面

渝碗面重庆小面之红油臊子面,做面一定要走心,无论是用料还是放料,不多不少最合适了,红油类的面更是如此,多了腻人,少了不够味,红油小面是宜昌市民的最爱,是当地特色小吃之一。因为其汤汁浓香麻辣,呈色鲜红,色泽红亮,爽滑带韧,味道咸鲜香辣,遂得名红油小面。制作材料有面、酱油、味精、油辣椒、葱花等。由于价格低廉,味道独特,已成为当地市民餐桌上的一道独特佳肴。而许多来宜昌工作学习的外地人,也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗红油小面。红油小面发展至今,宜昌的老百姓不单单光吃面了,他们还喜欢在里面或加上一把煮好的黄豆、或填上几块牛肉、或加一勺肥肠,增加小面的风味和丰富性,许多外地朋友来到宜昌工作学习,也越来越喜欢入乡随俗过早来一碗小面了,不为别的,就为它的管饱和实在。