上海征梦餐饮企业管理有限公司
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奶香芒果
作为奶香芒果的主要原料，芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素，蛋白质0.65%-1.31%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过桔子、草莓。每100克果肉含维生素C56.4-137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14-16%，而每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，可溶性固形物14%-24.8%，而且人体必需的微量元素〈硒、钙、磷、钾、铁等〉含量也很高。而且芒果还有“热带水果之王”的美称，其营养价值之高更具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用之余也防治高血压、动脉硬化。芒果含有营养素及维生素C、矿物质等，除了具有防癌功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用，其提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒等作用。