重庆百练成钢餐饮文化有限公司
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牛乐哥火锅-麻辣牛肉
麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣。牛乐哥火锅麻辣牛肉主要食材是牛肉，辅料有豆腐、豌豆等，用于做火锅材料，味道麻辣鲜香，开胃爽口。 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是人体补益佳品; 有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用; 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛乐哥火锅麻辣牛肉以牛肉，鲜菜为主材，味道麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。