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发布时间：2015-11-30
福祺道卤味老豆腐的做法：老豆腐3块 、极味鲜酱油8克 、精盐5克 、麻油5克 、小葱1根 、鸡精2克 、镇江香醋5克 、胡椒粉2克;1、取一只蒸锅，加入少许清水，置旺火上，老豆腐用清水略漂一下，放入蒸锅中，待水开后蒸2分钟出锅，切成2厘米见方的小块，备用;2、小葱切成细末备用;3、将酱油、精盐、鸡精、香醋、胡椒粉等和匀调成卤汁，把切好的老豆腐浸入卤汁腌制15分钟左右，滴入香油，在表面撒上葱末即可。
