济南源动力餐饮管理咨询有限公司

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乔东家白菜鲜肉大包

发布时间:2015-12-10

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乔东家白菜鲜肉大包
包子,中国传统食品之一,价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。
乔东家白菜鲜肉大包经过和面、发酵、和馅、包馅、成型、蒸笼、这整套完整技术,所出的成品,皮薄馅大,原汁原味,除此之外,包子精选优质面粉和独特发酵工艺,美味大包洁白饱满、软而带韧、食不粘牙,馅料汁多馅大、肉质强烈、汤汁鲜香、入味鲜美、沁人心脾,令人回味无穷。喜欢吃肉多的,可以少放白菜.

小诀窍:

拌馅的时候,先将调料(葱姜末、甜面酱、盐、生抽和少许花椒粉)和色拉油,拌入肉中,放置一段时间,之后再放入蔬菜,这样不仅可以使肉馅充分入味,还能避免蔬菜出汤。